maanantai 20. huhtikuuta 2015

Leikkimökin kesän avajaiset

Viikonloppuna pidettiin leikkimökin kesäavajaiset. Tapahtuma ei ollut suuren suuri, mutta sitäkin odotetumpi. Koko edellisen päivän avajaisista puhuttiin ja Tyyne jatkoi puhumista jopa unissaan. Varsinaisena avajaispäivänä se meno vasta levotonta olikin. Olin kutsunut ystävän yllätysvieraaksi ja sekin aiheutti kovasti miettimistä kun lapset yrittivät arvailla kuka tulee. Hyviä arvauksia tuli, mutta ei sattunut osumaan oikein.

Viralliseen avajaisohjelmaan kuului juhlallinen nauhan katkaisu, saippuakuplien puhaltamista, paukkuserpentiinin paukuttelua  ja tietysti herkuttelua. Sää ei ollut ihan paras mahdollinen, joten ennakosuunnitelmista huolimatta, aikuiset pakenivat kahvittelemaan sisätiloihin. Lapset jäivät leikkimään mökkiin.

Herkkutarjoiluna oli ostopipareita ja makeisia sekä itse tehtyä sitruunamarenkitorttua, paukkumaissia ja suolakaloja.

Ilmapallot ovat jo osittain karanneet tai tyhjentyneet. Sitruunamarenkitorttu syöty loppuun. Saippuakupla-ainetta ja suolakaloja on vielä jäljellä vaikka leikkimökin avajaisten rääppiäisiin.








Sitruunamarenkitorttu

Taikina
  • 100 g voita tai margariinia
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl vettä
Sitruunatahna
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 dl vettä
  • 1 dl sitruunamehua
  • 2 sitruunan kuori raastettuna
  • 4 rkl maissitärkkelystä
  • 4 keltuaista
  • 50 g voita tai margariinia
  • 1 rkl vaniljasokeria
Marenki
  • 4 valkuaista
  • 1,5 dl sokeria
Sekoita kuivat aineet ja lisää ne nyppimällä huoneenlämpöiseen voihin. Lisää lopuksi vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina voideltuun vuokaan ja anna tassaantua jääkaapissa puoli tuntia. Esipaista pohja 200 asteessa 15 - 20 minuuttia.

Mittaa kattilaan kaikki täytteen aineet voita ja vaniljasokeria lukuun ottamatta. Kuumenna koko ajan vatkaten, kunnes täyte sakenee ja kiehahtaa. Nosta kattila liedeltä ja vatkaa sekaan paloiteltu voi ja vaniljasokeri.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan.

Kaada sitruunatäyte kypsälle torttupohjalle. Lusikoi päälle valkuaisvaahto. Kypsennä torttua noin 10 minuuttia kunnes marenki on saanut väriä.

10 kommenttia:

  1. Leikkimökki on kuin vaahtokarkki, tuo vaaleanpunainen sävy on herkku.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on :) Mies ei oikein lämmennyt vaaleanpunaiselle ehdotukselle talon väristä keskusteltaessa, leikkimökki kuulemma riittää.

      Poista
  2. Ihana ajatus! Taidan ottaa avajaiset meidänkin ohjelmaan, ei olla vielä ehditty saada mökkiä kesäkuntoon :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ota ihmeessä! Lapset oli ihan innoissaan tästä jo etukäteen, vaikkei tää tapahtuma mikään kovin kummoinen ollut. Ne kaksi lasten kaveria, jotka myös avajaisiin eksyivät, ovat jo kotonaan pyytäneet samaa tapahtumaa :)

      Poista
  3. Voi sentään: enpäs osunut paikalle oikeaan aikaan! Ihanat juhlat teillä on ollut.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikä mekään kutsuttu kuin yksi vieras, kun tila oli rajallinen. Tosin sisällähän me aikuiset se aika sitten vietettiin kun tuo sää ei ollut paras mahdollinen. Mutta toki kaikki ohi kulkevat aina saavat poiketa - vaikkei olisi juhlia :)

      Poista
  4. Mahtava tilaisuus tuollaiset kauden avajaiset! Ymmärrän hyvin, että aiheutti puhetta unia myöten.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä. Lapset jaksavat innostua kaikesta. Ja niiden äiti myös :)

      Poista
  5. Yllätysvieras kiittää ja kumartaa, oli kivaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kun pääsit yllättämään :)

      Poista

Jokainen kommentti ilahduttaa :)